⚓️ Departamentos & Funções
No Ramo Hoteleiro, existe uma divisão entre os setores de trabalho, no qual chamamos de 'Departamentos'.
Em cada departamento, existe uma hierarquia de funcionários que são subdivididos por suas funções.
As funções, são os cargos (as profissões) que cada tripulante exercerá à bordo.
Confira abaixo, os principais Departamentos e a descrição de cada Função exercida à bordo.
Housekeeping - Governança
As principais atribuições no departamento de governança, são as atividades de arrumação diária das cabines e promover as atividades de faxina, com objetivo de manter as dependências sempre em perfeitas condições de higiene, conservação e limpeza.
A Governança também é responsável pela rouparia e lavanderia.
Restaurant - Restaurante
O departamento de restaurante, é o setor no qual é servido às refeições, bebidas e sobremesas .
O restaurante "À la carte" é caracterizado pelo serviço oferecido com cardápio e o Garçom para atender os clientes.
O restaurante "Buffet" é caracterizado pelo serviço self-service (sirva você mesmo) onde os clientes podem escolher a composição dos pratos.
Galley - Cozinha
O departamento de cozinha, é especificamente usado para preparo das diversas refeições.
A cozinha é composta por equipamentos e utensílios como refrigeradores, fogões, fornos e etc.. para a conservação, armazenagem, cocção e principalmente para a preparação das refeições.
Bar - Bar
O departamento de bar, é específico para preparar e servir diversos Drinks e Cocktails.
Existem varios tipos de bares como o Piano-Bar, Pool-Bar, Coffe-Bar, Night-Bar e etc. São bares caracterizados pelo ambiente e suas decorações e principalmente pelos seus cardápios de bebidas, e o Garçom para atender os clientes.
Others - Outros
Existem outros departamentos como Front Desk, Excursion, Medical, e etc...